riisipuuro on jouluruoka

Riisipuuron keitto on tarkkaa puuhaa. Puuro kypsentäessä joutuu katsomaan, ettei puuro pala pohjaan.
Jostain löysin ohjeen jolla puuro ei pala herkästi pohjaan sen jälkeen olen keittänyt riisipuuron sillä ohjella. Puuro keitetään pelkkään veteen ja loppuvaiheessa siihen lisätään purkillinen kuohukermaa litraa kohti. Sen jälkeen maku saa tasaantua.