puolukkametsän muistoja

Nyt on puolukoitten aika.

Muistui mieleeni muistoja usean vuoden takaa. 

Ämpärit täyttyi ja palattiin  puolukkareissulta pois.

PikkuMirruska oli silloin nuori ja kulki mukana puolukkametsässä.

rättänän tekkoon

Metsäreissulla huomasin mustikoita ja huomasin puolikoita. Taidanpa leipoa jotain marjaista.
Mustikoita ei ollut piiraaksi asti, joten poikkesin kaupan pakastealtaalla ja ostin mustikoita.
Mustikkakukko eli rättänä, siihen löytyy monta ohjetta, mutta kaikissa ohjeissa on  ruisjauhoa.
Taikinasta tuli vähän murumaista ja mustikat ei peittyneet hyvin.
Paistettaessa mustikat valui pitkin reunoja, mutta eihän se mitään haittaa.

 

 

 

 

 

Mustikkakukosta mieleen,
että jos kalakukko viheltää, niin silloin kalakukko on päässyt vuotamaan kuoren läpi.

mustikkareissu

Kävin eilen näissä maisemissa ja huomasin paljon mustikoita.
Kukaan ei ollut niitä huomannut, joten suuri marjasaalis odotti minua. 
Mukanani ei ollut kuitenkaan mitään astiaa, joten lähdin tänään uudelleen sinne.

Päätin lähteä jo varhain aamulla, mielessäni täyttyvä mustikkaämpäri, jota sitten perkaan lopun iltapäivän ja höyryävän lämmin mustikkapiirakka sepä olisi hyvää.

Kun tulin marjapaikalle, niin mustikat oli käyneet vähiin, ei niistä mustikkapiirakkaa tule. Vähän ajan päästä kuulin puhetta. Kaksi thai-naista kiirehti ämpäreineen ohitseni, tuskin huomasikaan minut.
Tuonne metsän taakse ne menivät. Olin helpottunut, hyvä kun joku kerää ne marjat, ettei ne metsään jää. Säästynpä selkäkivuilta ja hyttysten puremilta.

oma maa mansikka

 Oman maan mansikat on kypsymässä.  Pienen rasiallisen niistä sai kerättyä.

mustikoita ja mustikkakukkoa

Kävi keräämässä ämpärin pohjalle mustikoita. Jonkin verran niitä vielä löysin.
Sitten tein mustikkakukkoa eli rättänää. Se on savolainen perinneruoka.
Taikina tehdään kuten normaalisti, mutta jauhoina käytetään pääasissa ruisjauhoja.
Paistetaan uunissa reilu puoli tuntia ja parhainta se on heti uunista otettuna.

pihlajanmarjat ja ennustukset

Tänä syksynä on pihlajissa marjoja enemmän kuin koskaan muistan.
Tulevan talven säätäkin on ennustettu pihlajanmarjoista.
Yhden uskomuksen mukaan runsas marjasato tietää vähälumista talvea.
Toisen mukaan se tietää kylmää ja runsaslumista talvea.

marja-aronia

 Marja-aronian sanotaan olevan terveysmarja. Pensas kukkii kesäkuun alussa.

 

Elokuulla sen marjat alkaa saada väriä ja kuuukausi myöhemmin ne ovat parhaimmillaan.

Marja-aroniaa ei voi sanoa maukkaaksi, siitä jaa karvas ja voimakas maku suuhun.Olen joskus kokeillut tehdä siitä hilloa, mutta hilloista on tullut liian voimakasta ja tönkköä. Mehuksi valmistettuna se on liian karvasta, mutta marjasopan lisänä se sopii hyvin. Kuivattuna se maistuu rusinamaiselta. Pensaita on istutettu puistoihin ja puhtailta paikoilta marjoja voi kerätä omaan astiaan.

vadelmien keruuta

Vadelmat on kypsyneet ajallaan, ehkä vähän myöhäsempään, kuin tavallisesti.
Kävin keräämässä yhdestä vanhasta paikasta vielä viimeisimpiä marjoja.
Marjat menevät pakastimeen ja pakastin alkaa olla nyt täysi, ei sinne enempää mahdu.
Vadelmia keräsin yhteensä yli 20 litraa.(mustikoita löysin vain 4 litraa koko kesänä)

marjastusta

Vanhat hyvät marjapaikat on vähitellen kadonneet enkä ole uusia hyviä marjapaikkoja löytänyt, ehkä en ole niitä paljon enää etsinytkään. Tänään kävin metsässä, jossa olin joskus käynyt. Nyt siellä oli jonkun verran mustikkaa ja vadelmaa. Maasto oli epätasaista, piti varoa joka askeleella kompastumista. Marjoja ei kovin paljoa löytynyt ja parin tunnin kompuroinnin jälkeen alkoi jalat väsyä. Ei sinne marjoja paljon jäänytkään. Mustikoita on aika harvakseltaan ja marjat on tiukassa, mukaan tulee paljon roskaa.

Kotiin tulon jälkeen oli aika siivota marjat. Mustikkaa tuli vähän yli 2 litraa ja vadelmia on n 3-4 litraa, eiliset vadelmat mukaan luettuna.

Seuraavan päivän reissulla keräsin vielä pari litraa vadelmia.

Vadelmia kerätessä tunsin pistelyä nilkassa ja arvelin nokkosten pistelevän. Mutta huomasin ampiaisparven ja pakenin nopeasti ampiaisten saattelemana. Ainakin kaksi ampiaista ehti pistää nilkkaan ja ranteeseen. Pienet jäljet jäi pistoista.
Olin pukeutunut ulkovaatteisiin, mutta pistivät silti. Muutama päivä sitten marjareissulla sain iholle punkin, jonka huomasin iltatarkistuksessa. Kyllä ne kiusansa on metsässäkin, jos ei hyttysiä, niin punkkeja ja käärmeitäkin pitää varoa.

päivän matka urajärvellä

Urajärvi on lähdepohjainen järvi ja sen vesi on hyvin kirkasta. Aikaisemmin siellä oli lokkeja, mutta nyt ne oli häipyneet toisaalle kauemmaksi.

Rannan lähellä uiskenteli härkälintu, vai oliko niitä useampikin. Härkälinnun ääni on karjuntaa tai karkeaa kiljuntaa. Sitä kuuluu aika lyhyen aikaa keväällä pesinnän alkaessa.

Urajärven ympäristössä ei  kuulunut enää lintujen laulua. Katselin sitten kukkia ja perhosia. Tässä  mehiläinen nurmikaunokin kukalla.

Keisarinviitta on kookas hopeatäpläperhonen, se pysähtyi lehdelle kuvauksen ajaksi.

Loistokultasiipi levähti lehdellä hetken aikaa.

Neitoperhonen on uutta tämän kesän sukupolvea ja on värikkäimpiä täpläperhosia.

Vesivehmaa on nimensä mukaisesti vehmasta seutua ja maastollisesti tasaisen kumpuilevaa..

Maisemat on kuvauksellisia.

 Alueella on vanhaa maaseutumaista asutusta, jota halkoo erisuuruiset peltotilkut ja rehevät kuusikot.

Poikkesin lentokentälle, jossa oli nyt aika hiljaista.

Yksi lentokone oli nousi ilmaan.

Tästä pääsee luontopolulle.

Toinen kyltti opastaa koiran omistajia.

Kävin aikasiemmin tuntemassani kangasvuokkopaikassa. Silloin kun löysin paikan siellä kasvoi hajanainen kangasvuokkoesiintymä. Pian tuli metsäkoneet ja esiintymä jäi puukasojen ja purujen alle.

Koneitten jäljiltä löysin enää vain yhden taimen. Sen vaiheita olen seuraillut muutaman vuoden.

Sitten kirjaimellisesti tie nousi pystyyn.

Käänsin auton nokan paluumatkalle.

Tämän matkan tavoitteena oli keräillä marjoja. Tämän verran niitä sitten löytyi.
Enpä muista näin heikkoa marjavuotta aikoihin, niin kauan kuin olen marjoja keräillyt.

mustikoita kypsynyt

Mustikat on alkaneet kypsyä ja kävin lähimetsästä keräämässä.

Toisen reissun tein vähän kauemmaksi paikkaan, jossa tiesin olevan mustikoita.

Tässähän ne talven mustikat ehkä onkin.

puolukassa

mustikassa käynti

Kävin keräämässä mustikoita.  Poimurilla kun kerää niin roskaa tulee.

Nyt on mustikat saatu puhdistetua.