Entisaikaan omassa lapsuudessa talkkunajauho oli tavallinen ruoka-aines varsinkin kesällä. Maidosta hapattetiin viiliä, johon talkkunaa sekoitettiin ja sitä talakkunavelliä syötiin kyllästymiseen asti.
Pitkään aikaan en sitten talkkunaa käyttänytkään.
Mutta joskus aikuisuudessa huomasin tutun näköisen paketin kaupan hyllyllä ja ostin sen.
Kumma kuinka sitä voi muistaa maun aikojen takaa, sillä tunnistin siinä tutun maun.
Huomaan, että suorastaan välillä haluan samaa tuttua talkkunavellin makua kuin lapsuudessa.
Olen joskus ostanut muun merkkistä talkkunajauhoa, mutta ne ei maistu samalta kuin se talkkunajauho, johon lapsuudessa totuin. Käytän talkkunaa viiliin tai piimän kanssa,sellaisenaan.
%20viili%C3%A4%20ja%20talkkunaa.jpg)
Talkkunajauhoista voi tehdä monenlaista herkkua tai syötävää..
Se sopii hyvin mustikkakukkoon eli rättänöihin, niitähän on pakko tehdä ainakin kerran kesässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti