puuroa pöytään

 Kaurapuuron syömisestä on nykyään tullut muoti-ilmiö. Kauraryynejä löytyy kymmeniä eri nimisiä ja näköisiä ja eri kokoisia pakkauksia. Lisäksi on muroja ja myslejä. Mielikuva tuotteesta syntyy pakkauksen päällyksen mukaan, jos paketti on houkuttavan näköinen, se ostetaan mieluimmin kuin se toinen.
Laitoin tänään kaurapuuroa ja ostin tuollaisia pieniä pusseja, niistä saa juuri sopivan annoksen. Niissä on monia eri makuja, niin ettei heti kyllästy.

J

sorsien selviytyminen talvessa

Sinisorsia on jäänyt tänne seudulle talvehtimaan. Nämä sinisorsat viihtyivät sopuisasti sulassa virtaavassa sulassa maantienojassa. Pakkasta oli aamulla -7 astetta.

Muutama päivä sitten kävin kuvaamassa Tuusulan seudulla talvehtivia sorsia. Sorsat olivat jatkuvassa liikkeessä. Liekö levottomuutta vai kehon pitäminen lämpimänä. Luultavasti niitä käy joku ruokkimassa, olisiko muutoin siihen jääneet talvehtimaan.

Sinisorsa on paikkalintu, eli se ei muuta pois Suomesta talveksi.  Ne selviävät talvesta, kunhan niillä on tarpeeksi ravintoa. Ne tarvitsevat talvella sulapaikkoja, jotta ne voivat uida ja peseytyä. Sulapaikkoja voi olla esimerkiksi joissa, puroissa tai lämpimissä vesistöissä.

Runebergintorttupäivä

Tortulle on monta ohjetta ja silloin kun teen niitä niin teen jotenkin sinne päin.
Ensin täytyy olla rasvaa, sokeria ja kananmunaa. Mutta pitää olla vielä muutakin.
Jos on pipareita niin laitan piparinmurusia tai keksinmurusia sitten jos ei ole kumpaakaan niin sitten korppujauhoa. Koska tortuissa pitäisi maistua joulun rääppiäiset, niin makeutena käytän vähän siirappia ja jouluisia mausteita, ellei ole niitä paparinmurusia. Jos on mantelijauhetta sitäkin voi laittaa. Vehnäjauhoja sen verran, että se sitoo taikinan. Mutta tarkoitus on että taikinan täytyisi olla jonkin verran karkearakeista. Leivinjauhe meinasi unohtua.
Tortulle pitäisi olla oikein oma omituinen vuoka. Entisaikaan ei ollut monenlaisia vuokia ja niitä tehtiin niissä käyttöastioissa, joita siihen aikaan oli. Tuo vuokamalli on nykyään epäkäytönnöllinen  ja helpommin leivonnaisen paistaa muffinivuokassa, joko metallisessa tai paperisessa.
Hilloin voi laittaa ennen paistoa keskelle leivosta, mutta parempi tehdä vasta paistamisen jälkeen. Ja sen on oltava vadelmahilloa. Kostukkeeksi siihen voi lisätä esim omenamehua.
Kun leivos on kylmä niin koristeeksi kiepautus tomusokeri-vesiseoksella.
Nämä ostin kaupasta pieneen herkkuhetkeen, koska en viitsinyt alkaa itse leipoa.

linturuokinta jatkuu

 Viime päivinä on ollut lauhaa ilmaa, ja vaikutti jo sille, että ruokintapaikalla oli hiljaista.
Kun kävin, niin ruuat oli melkein loppu ja vein lisää ruokaa. En ole koko talvena paljoa seurannut mitä lintuja siellä käy.
Tällä kertaa jäin seuraamaan. Linnut oli varovaisia, eikä tulleet heti ruokinnalle, ei ehkä nälkäisiäkään.
Jäin joksikin aikaa kauemmaksi katsomaan. Ensimmäisten joukossa tuli orava joka valtasi koko ruokapaikan.
Olen kiinnittänyt kaikki telineet rautalangalla, jotta kestävät oravan käsittelyn. Eikä se pysty metalli telineitä hajottamaan. Useita talitiaisia ja muutama sinitiainen hyppeli ruokapaikan läheisillä oksilla. Sitten siihen lensi käpytikka, joka minut nähdessään piilotteli puun rungon takana. Mustarastaita näkyi muutama, mutta ne haki metsän aluskasvillisuudesta syötävää, eikä kiirehtineet ruokinnalle.
Näitten lajien lisäksi kuului punatulkun, tiklin ja närhin ääniä ja jostain kauempaa variksen ja harakan ääniä.
Oli ihan virkistävää kulkea talvisessa lumettomassa metsässä.

vesikelejä pitelee

Tammikuun lopun ilmat on kuin maalis-huhtikuun vaihteessa.
Aamulla kävin ajelemassa ja pellot olivat melko lumettomia ja vettä satoi. 
Vuosi sitten tammikuun päättyessä täällä oli lunta 40cm. Sanotaan että vuodet ei ole veljeksiä
Vielä on aikaa kevääseen, sillä tilaston mukaan talven kovimmat pakkaset on helmikuulla.

talven selkä taitettu

Vanhan perinteen mukaan talven selkä on taitettu 19 päivä. "Heikki lyö kurikalla talvenselän poikki"
Talven säätila on ollut melko vaihteleva, ei ole ollut kovia pakkasia, eikä luntakaan ole ihan jatkuvasti satanut, on niitä huonompiakin talvia ollut kuin tämä. Keskitalven pimein aika alkaa väistyä ja ollaan menossa kohti kevättä. Päivät pitenee nopeaan, mutta auringon valo ei vielä lämmitä.

     Pajunkissoja pajupensaassa.

hernekeittoa tekemään

Vaikka nyt ei ole torstai eikä laskiainen, niin alkoi mieli tehdä hernekeittoa.
Laitoin illalla herneet likoamaan ja aamulla laitoin kattilan liedelle ja lisäsin pari porkkanaa. Kypsymisen aikana ruskistin pannulla paketillisen naudan jauhelihaa ja sipulinpaloja. Sitten lisäsin ne keittoon sekä muutaman maustepippurin ja mausteyrttejä sekä suolaa. 
Kypsyminen vei tunnin ja hautui lämmöllä toisen tunnin, sittenpä se olikin maukasta.

pyhäpäivänä

 Vuoden aloittaminen on kuin avaisi kirjan jossa ei ole vielä yhtäkään kirjoitusta.

Elämä on jokaisessa hymyssä
jokaisessa katseessa
jonka kohtaat päivässäsi.
(runotalo.fi)

vilukissan villasukat

Kissa on siitä erikoinen että vaikka sillä on lämmin pehmoinen turkki niin se hakeutuu mielellään  lämpöiseen paikkaan makoilemaan ja nukkumaan.

Nyt kun pakkaset tuli, niin oli kaivettava sukkalaatikko esille ja otettava ihan uudet sukat käyttöön.
Nämä kahdet parit kudoin pari vuotta sitten. Lämmittää mukavasti nilkkoja ja pohjelihaksiakin. Toisissa on vähän toista lyhyempi varsi, mutta käytän sitten kumpiakin vuoron perään. Ovat Novita villalankaa.

vuosi vaihtuu

Hyvää Uutta Vuotta 2025!
Illalla katsoin ilotulituksen, parvekkeelta kuvattu.